Cuchara para escribir colección Faces
A la colección Faces de Ferran Adrià se ha incorporado una cuchara para escribir de la diseñadora Julia Mariscal (Barcelona 1981). Como si de una pluma estilográfica se tratara se puede escribir o...
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Ferran Adrià: trucos con utensilios…
Ferran Adrià, nos presenta en este vídeo, con una duración de casi una hora, una serie de trucos con utensilios para cocinar en casa, así como trucos de platos, guarniciones y salsas. Por último hay...
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Envasadora al vacío doméstica
Hace bastantes años que vi, en casa de mi compañero Enrique, una envasadora al vacío doméstica. El la utilizaba sobre todo para congelar setas frescas en bolsas o para hacer el vacío en la cantidad de...
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Aprender a comer con palillos
Aproximadamente un 30% de la población mundial usa palillos para comer, nos referimos a países asiáticos como China, Japón, Corea y Vietnam. En Tailandia, actualmente, su uso está limitado a una serie...
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Los ralladores Microplane: una historia curiosa
De la carpintería a la cocina y ahora al cuidado personal. El otro día compré otro rallador Microplane -tengo varios para distintas aplicaciones- y me dio por mirar un pequeño folletito que tenía...
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